Сельдерей – очень полезная штука. В сыром виде он способствует растворению отложений солей. Особенно сельдерей полезен пожилым людям: он улучшает водно-солевой обмен в организме. В корнях сельдерея можно найти вещества, которые обладают противораковой активностью.

Ежедневно мы употребляем массу концентрированной пищи. Это та, которая прошла процесс обезвоживания. Любая обработка – это обезвоживание. Что уж говорить о фруктах и овощах. Ведь и их мы любим жарить, варить и употреблять из жестяных банок.

Из глубины веков доходят до нас сведения о тыкве. В Китае бутылочную тыкву считали, к примеру, царицей овощей. Она ценится и в средней Азии, где сосуды, сделанные из плодов тыквы, используются как вазы, или как емкости для хранения вина, воды и т.д.

Эта приправа часто украшает мясные блюда, придавая им столь необходимую остроту. Без нее невозможно представить себе холодец и консервы, да и многие истинно русские блюда.

Именно так в народе называют эту красивую, ярко-оранжевую ягоду, содержащую в себе множество витаминов, ценных жиров и полезных веществ. Из нее получаются очень вкусные джемы, ликеры, компоты.

Наверное, почти в каждом доме есть вазон с алоэ. Это очень популярное домашнее растение. Иногда его называют столетником.

Редька – очень полезный овощ, который обязательно должен присутствовать в вашем рационе. Редька – это двухлетнее перекрестно опыляемое растение. В еду употребляют корнеплоды, которые содержат до шести процентов сахара, соли, калия, кальция, натрия, магния, железа, фосфора, серы, а также витамины, никотиновую кислоту, тиамин, жиры и ферменты. Особенно ценна редька тем, что в ней присутствует эфирное масло.

Каждый из нас старается правильно и хорошо питаться. Ведь здоровое питание – это уже здоровый образ жизни.