Лук слизун

Если про сад и огород вы знаете не только по страницам журнала "Вестник цветовода", но и по собственному опыту, то наверняка вам знакомо непередаваемое ощущение того удовольствия, которое испытывает садовод, собирая на своей земле собственноручно выращенный урожай. Что может быть замечательнее, чем салат из собранных за 10 минут до употребления томатов и ноздреватых упругих огурчиков, сдобренных свежим лучком и оливковым маслом?!! Кстати, о лучке! Говоря о салатах, следует особо отметить его непременную составляющую, без которой сам факт салата теряет свой смысл - лук слизун, верный спутник огородника. Поговорим о нем подробнее. И хотя собирают его не в летнее время, его питательная вкусовая ценность от этого ничуть не меньше.

Как вы уже поняли, лук слизун относится к салатным лукам. Эта разновидность лука имеет не острый вкус, листья плоские, широкие мясистые, светло-зеленой окраски. Лук-слизун принадлежит к семейству лилейных. Родиной этого многолетнего растения является Алтай.

Первые ростки лука слизуна пробиваются почти одновременно со шнитт луком, иногда даже рядом со снегом. В отличие от шнитт лука, слизун вполне съедобен практически в течение всей вегетации. Хотя, без всякого сомнения, наиболее желанным он становится ранней весной - еще в начале апреля. Как замечательная альтернатива ценным гастрономическим качествам, лук слизун вполне может быть высажен на альпийской горке или клумбе, так как растение исключительно декоративно цветет, образуя при этом большие лиловые шары на тонких стрелках - стелях. Правда поросль лука слизуна достаточно редка и с ее помощью отбить бордюр не удастся.

Слизун любит плодородную почву, отзывчив на подкормку и полив. Если в почве недостаточно нужных ему элементов, розетка лука редеет и упитанный пучок листьев заменяют несколько бледных листочков. Но если вы подкормите его и обильно польете, то слизун бодро отзовется ростом мощной «кочки» новых листьев.

Лук слизун очень богат минеральными солями, особенно железом. Поэтому заведите на своем участке хоть несколько початочков слизуна непременно. Это признанный лидер по содержанию усваиваемого нашим организмом железа, очень полезный для детворы и взрослых, которые подвержены малокровию.

Агротехника выращивания слизуна очень проста. Прежде всего - это плодородная почва и, как уже сказано, обильный полив. Размножается слизун так же очень "удобно" - самосевом и в особом уходе не нуждается. Естественные его враги - одуванчики. Что касается сорняков, то он сам выживает их со своей грядки.

Листья слизуна при благоприятных условиях вырастают до высоты 30-40 см, имеют в ширину 2-3 см, сочные и мясистые. Слизун - растение очень холодостойкое, переносящее заморозки до температуры минус 5-6 градусов.

Лук слизун - прекрасный пример того, как ваши садовые растения при их умелой компоновке на участке смогут стать не только украшением сада и источником эстетического удовлетворения, но и оказывать неоценимую услугу и пользу вашему здоровью, обогащая изможденный мегаполисом организм целым набором ценных микроэлементов.