Какие бывают сорта огурцов

Огурцы – это летние овощи, очень вкусные и полезные. В жаркую погоду они хорошо утоляют жажду. Огурцы используются для приготовления множества блюд: салатов, солянок, также без них невозможно представить себе консервы.

Огурцы относятся к семейству тыквенных. На самом деле огурец – это не овощ, а ложная ягода. Он на девяносто пять процентов состоит из воды. Эта вода обладает необычными свойствами: она растворяет многие яды, которые накапливаются в человеческом организме, прекрасно действует на нервную систему, на сердце, печень и почки. Огурцы благотворно действуют на кожу – маска из огурцов освежает лицо, а ежедневное употребление огурцов в пищу улучшает состояние зубов и волос.

Где появился огурец? Изначально он рос в тропических районах Индии и Китая. В этих странах и сейчас выращивается много разновидностей огурцов – от крошечных до огромных. Огурцы были известны древним грекам и римлянам. Еще древнеримские кулинары рекомендовали чистить огурцы перед употреблением, чтобы избежать неприятных последствий. А в Средние века в Европе огурец был очень популярен, его использовали не только в кулинарии, а и как хорошее лечебное средство.

Сейчас существует множество сортов огурцов. Одним из самых известных можно считать нежинский огурец – родом из города Нежина. Увеличению его популярности способствовала императрица Екатерина Великая. Побывав однажды в Нежине во время одного из своих путешествий по стране, она отведала огурцы, и они так ей понравились, что она приказала регулярно привозить эти огурцы в Петербург. А потом нежинский огурец стал популярным повсюду. Кстати, его приятный вкус объясняется тем, что земля, в которой он растет, очень богата ионами серебра.

Дальневосточный огурец имеет плоды хороших вкусовых качеств, устойчивый к засухе и к вредителям. Для консервирования и засолки отлично подойдет такой сорт, как Аладдин. Сорт Алтай устойчив к холодам и болезням. Специально для салатов выращивается такой сорт, как Амазонка. Есть и разновидности с белыми полосками, такие, например, как Ангел. А вот огурец под названием Анюта рекомендуется для выращивания в теплицах.

Среди сортов огурцов есть сорта с названиями Журавленок, Зодиак, Золотой петушок, Добрыня, Далила, Горностай, Гепард, Универсальный, Эффект, Хрустящий и т.д. В общем, сортов огромное количество. Вам осталось выбрать только тот, который вам удобнее всего будет выращивать.