Выращивание кабачка и цуккини

Кабачки и цуккини в основном выращивают на открытом грунте.

Семена высевают ориентировочно во второй декаде мая, когда почва успевает прогреться до 14–16°С и есть уверенность, что закончились весенние заморозки. Можно высевать и сухие семена, но лучше все же дать им проклюнуться, для чего полезно выдержать семена сутки - двое во влажной марле. Нельзя замачивать семена в плотной ткани, т. к. быстро прорастающие корешки «врастают» в ткань, и после неизбежно ломаются.

Набухшие, но не проросшие семена будет полезно закалить, охладив до 0°С и после оставить при этой же температуре на двое суток. Хорошие результаты принесет и закалка семян прогреванием: 6 часов при температуре 50–60°С или 5–7 суток на освещенном солнцем подоконнике. Семена кабачков сохраняют свой потенциал по всхожести 5–8 лет, а начинают прорастать при 8–9°С, наиболее подходящая температура для развития и роста – 20–25°С.

Всходы прорастают спустя 6 – 7 суток после посева. Они очень боятся заморозков, но способны переносить кратковременные похолодания до 4 – 5°С.

Уход за растениями начинают с осени, тогда, когда их еще и на грядках нет. Готовят землю под кабачок перекопывая ее на глубину штыка лопаты, добавляя навоз или перегной, а также двойной суперфосфат и сульфат калия. Весной перекапывают еще раз, разравнивают, поливают теплым раствором марганца и внесят по аммиачную селитру из расчета 20 мг на 1 кв. м.

Пророщенные семена высевают только в заранее увлажненную почву, так как в сухой они погибают. Размещая семена на грядках надо исходить из того, что на 1 кв. м могут без ущерба друг для друга «ужиться» только 2 кабачка.

Вырыв лунку, засыпьте в нее щепотку золы, горсть перегноя, перемешайте с почвой, для того, чтобы не обжечь корни растений, и затем полейте. Глубина посева на легкой почве – 5–6 см, на плотной 3–4 см. В лунку помещаются по 2 семечка и присыпаются землей.

Чтобы доступ кислороду не перекрыла поверхностная корка, землю вокруг тщательно мульчируют перегноем и торфом. Второй росток (резервный) после удаляют или прищипывают, но в случае необходимости его разрешается пересадить.

Правда, как и все тыквенные растения, кабачок не долюбливает эту операцию. Поэтому пересаживают его крайне осторожно, не давая кому земли с корнями рассыпаться, и обязательно предварительно полив растение.

Это же замечание относится к рассаде кабачков. Будучи небрежно посаженным, кабачок с большой вероятностью в будущем ждут болезни растений, и вся ваша работа может пропасть впустую. Выращенные на открытом грунте закаленные и крепкие растения догонят и перегонят их в развитии и в росте, а нужно учесть, что через 40–45 дней после того, как появлись всходы уже можно собирать первый урожай.